香水的另類思考，迷人的嗅覺記憶

『生活中每一次呼吸就像開啟每一瓶屬於自己的回憶香水，不同的氣味有各自的開心、苦澀、憤怒、悲傷或甜蜜，有些氣味可以讓我們想起某個人或某件事物，甚至是停留在某一段生命中的場景。』

每當送兒子去上課時，在校門口前總會和同學的媽媽們打招呼親臉頰，這時可以聞到各種香水味，香水己經成為法國人日常生活的配件之一，不管男性女性都喜歡香水，對男人來說身上的香味也代表了一個人的格調和魅力 。

我觀察到法國女人其實並不在意穿什麼品牌，但每個人都能穿出自己的Style，不論是隨性浪漫的髮型，怎麼看都美的品味穿著，加上空氣中飄散的淡香水，身邊時髦的法國女友們都有自己獨特迷人的氣場韻味，和一貫自我的法式風格，連我的鄰居們、兒子的老師、同學的每位媽媽們，即使生了三到四個小孩，仍舊很注重自己的儀容打扮。

有些味道看不清也摸不著，因為它深刻的痕跡並不是來自於嗅覺，每個人身上都有一種「獨特的香味」，這味道也代表了你自己，從漫延的香氣中可以勾勒出人的個性和影像，讓你最先想起的不是她（他﹚的面容，而是空氣中芬馥的氣息，根據科學家的研究，一個人的「嗅覺記憶」，遠比視覺和聽覺要來得更長久深刻，這些氣味堆疊出層次豐富的情感 ，彷彿被封存在隨身旅行用的香水小玻璃瓶裡，隨著自己生活經驗中的每個時刻開啟。

說到香水，大部份人都會聯想到法國，但其實香水起源於埃及，最初使用於宗教目的，後來慢慢演變成一般人日常生活會使用來改變體味的香氛，尤其很多人戲稱法國人都洗香水澡，因為不愛洗澡，所以要用香水來掩蓋體臭，在十六世紀時整個歐洲都不愛洗澡，因為當時的衛生情況惡劣，大街小巷都是垃圾和惡臭，不是每戶人家都有熱水可以洗澡，大家只能去公共澡堂，再加上各地都爆發瘟疫，當時的醫生們認為洗澡是造成瘟疫橫行的一大原因，大家怕出門洗澡會被傳染瘟疫，乾脆就不洗澡，據說連法王路易十五一生都只洗了三次澡，那就是出生時、結婚當日和死亡入土埋葬那天。

香水也是在這個時期興起，尤其到了十八世紀中期，瘟疫在歐洲已經消失，香水被當時的人們視為一種「藥方」，具有「治療」的功效，可以預防傳染病及返老還童，香水文化逐漸嶄露頭角，直至今日法國成為舉世聞名的香水之都，馳名世界的香奈兒 №5 也在南部的小鎮卡斯（Garasse）誕生。

法國著名詩人保羅.瓦萊利曾說：「不擦香水的女人沒有未來。」法國哲學家盧梭：「嗅覺是記憶和慾望的感覺。」 無怪乎法國人這麼愛香水 。瑪麗蓮夢露的名言更是：「我睡覺時，只穿香奈兒Chanel №5。」

氣味是如此奇妙，像是參雜了各種複雜的符號，又像是讓⼈踏進了神祕魔法陣中，巧妙的建構一個人的記憶和情緒，生活中每一次呼吸就像開啟每一瓶屬於自己的回憶香水，不同的氣味有各自的開心、苦澀、憤怒、悲傷或甜蜜，有些氣味可以讓我們想起某個人或某件事物，甚至是停留在某一段生命中的場景…

法國長篇小說追憶逝水年華中，著名的「普魯斯特時刻」讓回憶裡充滿香味的靈感，就像飄散的濃濃麵包香氣裡有童年的味道， 會讓我想起己經去逝的爺爺，他會牽著我的小手去買剛出爐的麵包。英式伯爵茶的味道，會讓我想起初戀的那個男生，而下雨的氣味會讓我想起分手道別的那一天。

每當走進圖書館裡，空氣中瀰漫著的書香，總會將我拉進純真的學生時代。淡淡的柑橘味，就會想起熱鬧的農曆新年。走進花園置身在各種花草香氛裡，就勾起了花樣少女的美好青春。 聞到百合花的香氣常讓我想起母親，那一片白色粉色的馥郁芳馨，總在客廳的一角盛開…。

雖然時間無法暫停，但是香氣卻會將當時的氛圍和心情留下，在您的記憶裡，又收藏著什麼迷人的氣味呢？

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